Mediterranean Delights

Krokante, goudbruine falafel (5 stuks) geserveerd op een frisse laag knapperige sla, met romige tahinisaus — een eenvoudige klassieker vol smaak.

Zachte Libanese platbrood gevuld met krokante falafel, verse salade, sappige tomaat, knapperige augurken, romige hummus en een vleugje tahinisaus — een echte smaak van het Midden-Oosten in elke hap.

Zacht dubbel Libanese platbrood gevuld met krokante falafel, verse salade, sappige tomaat, knapperige augurken, romige hummus en een vleugje tahinisaus — een echte smaak van het Midden-Oosten in elke hap.

Zacht lavashbrood gevuld met krokante falafel, verse salade, sappige tomaat, knapperige augurken, romige hummus en een vleugje tahinsaus — een stevige wrap boordevol authentieke smaak.

Traditioneel Belgisch brood gevuld met krokante falafel, verse salade, sappige tomaat, knapperige augurken, romige hummus en een vleugje tahinisaus — een lokale variatie op de mediterrane klassieker.

mini falafel burger in een zacht broodje met verse groenten en tahini saus.

Zijdezachte hummus met een scheutje rijke olijfolie — een romige, voedzame favoriet, geserveerd in een handige box.

Warme, romige kikkererwten gemengd met tahini en kruiden, afgewerkt met olijfolie — een hartige Midden-Oosterse klassieker, heerlijk met brood om te dippen.

Een gelaagde traktatie van romige hummus, krokante broodstukjes, kikkererwten en tahini, afgewerkt met een vleugje specerijen — een hartige en smaakvolle Levantijnse klassieker.

Een levendige en romige hummus met geroosterde rode bieten, tahin, knoflook en een vleugje citroen — een kleurrijke en smaakvolle twist op de klassieke hummus.

Een rijke, rokerige dip van geroosterde rode paprika’s, walnoten, olijfolie en specerijen, afgewerkt met een vleugje granaatappelmelasse — een uitgesproken en smaakvolle aanvulling op elke maaltijd.

Een verfrissende salade van knapperige sla, sappige tomaten, komkommer, radijsjes en geroosterde pita, geserveerd met een pittige sumak-dressing — licht, knapperig en vol smaak.

Een romige, rokerige dip van geroosterde aubergine, gemengd met tahini, knoflook en een scheutje citroen — een rijke en smaakvolle Levantijnse klassieker.

Een krokant zuurdesembroodje met mediterraans gekruide en gegrilde aubergine schijfjes op smeuïge mozzarella , afgewerkt met sappige tomaten en knapperige rucola. Een specialiteit van de chef!

Een smaakvolle salade van geroosterde aubergine, krokante stukjes brood, tomaat ,rucola en verse peterselie, op smaak gebracht met granaatappelpitjes, molasse en tahini-dressing.

Heerlijke linguine met geroosterde paddenstoelen, rucola en parmezaan, afgewerkt met pijnboompitten en een scheutje olijfolie

plat